Los tres tipos de algas más comunes en la cocina japonesa. Las recetas en las que utilizan y su cocinado básico.

Aunque nos queramos aferrar a la idea de que el otoño no llega, la realidad es otra. Aún así, desde Coquus os animamos para que aunque llegue el frío, no dejéis de comer ensaladas de una forma divertida que hará romper la monotonía de la ensalada verde.

Una receta refrescante y con toques muy mediterráneos. Os traemos la fusión de la escalivada catalana con el pesto italiano.

Se acaba el verano... nos gustará más o menos pero se acaba. Vamos a despedirnos con una versión de una ensalada de frutas un poco diferente. Una ensalada de texturas, colores, sabores y temperaturas! Qué más se le puede pedir a una ensalada? Escuela de cocina Coquus, clases de cocina y actividades de team building para empresas, grupos. Cursos de cocina a medida, recetas y asesoría gastronómica para cocineros profesionales, restaurantes y hostelería.